Poulet aux petits pois et aux carottes façon tajine
Bien appétissant ton superbe plat - Josette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de blancs de poulet1 gros oignon 500 gr de carottes200 gr de petits pois frais 1 kub or1 cuillère à café de Ras el Hanout 1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de gingembre1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de curcumaQuelques brins de coriandre finement émincésSel et poivreEnviron 800 ml d’eau
Préparation:
Dans une cocotte en fonte faire revenir pendant 10 minutes l'oignon émincé et les blancs de poulet dans un généreux filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite les carottes coupées en fins tronçons, les épices, la coriandre et le cube. Recouvrir d’eau à hauteur, couvrir, baisser le feu et laisser tout simplement mijoter tout en surveillant de temps en temps. Au bout d’un peu plus de 20 minutes ajouter les petits pois écossés pour laisser encore mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants et la sauce encore abondante.
Une portion (env. 500 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 25,1 g
Glucides 15,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Fanfan14
Votes
- Josette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
juarez-baysse josette
miam!! sa l'air bon !
Josette
Bien appétissant ton superbe plat.
Bonne journée