Quiche aux fanes de radis, champignons et poulet
Une recette de quiche maison par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée Les fanes d'une botte de radis1 échalote 1 blanc de poulet 250 gr de champignons de Paris 3 œufs20 cl de crème fraîche liquideGruyère râpé Beurre1 cuillère à café de curcuma sel et poivreMarinade du poulet 1 cuillère à café de moutarde 1 jus de citron1 cuillère à café d'huile d'olive Herbes de Provence 1 pincée de piment Sel poivre
Préparation:
Couper le poulet en morceaux et le mettre dans un saladier.
Préparer la marinade et la verser sur le poulet.
Laisser reposer au frais pendant une hrure.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir quelques minutes le poulet. Réserver.
Laver et sécher soigneusement les fanes de radis. Les hacher au couteau et réserver.
Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et y faire revenir l’échalote émincée avec les champignons coupés en tranches fines. Ajouter les fanes de radis et poursuivre la cuisson jusqu’à l’évaporation complète de l’eau.
Saler et poivrer. Ajouter le poulet et cuire l’ensemble encore 5 minutes.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule et répartir la poêlée de légumes au poulet dessus.
Battre les œufs puis ajouter la crème fraîche., le gruyère râpé. Bien mélanger, saler, poivrer et ajouter le curcuma.
Verser l’appareil sur les légumes.
Mettre au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Préparer la marinade et la verser sur le poulet.
Laisser reposer au frais pendant une hrure.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir quelques minutes le poulet. Réserver.
Laver et sécher soigneusement les fanes de radis. Les hacher au couteau et réserver.
Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et y faire revenir l’échalote émincée avec les champignons coupés en tranches fines. Ajouter les fanes de radis et poursuivre la cuisson jusqu’à l’évaporation complète de l’eau.
Saler et poivrer. Ajouter le poulet et cuire l’ensemble encore 5 minutes.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule et répartir la poêlée de légumes au poulet dessus.
Battre les œufs puis ajouter la crème fraîche., le gruyère râpé. Bien mélanger, saler, poivrer et ajouter le curcuma.
Verser l’appareil sur les légumes.
Mettre au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Mots-clés: anti gaspi, champignon, facile, fane, poulet, quiche, radis, Tarte, zéro déchets
Publié par Fanfan14
besaju
merci pour cette recette