Rôti de porc au cidre et aux pommes
Tout vraiment très bon chez le cochon - azazael
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rôti de porc de 1 kg 1 échalote 1 bouteille de 75 cl de cidre brut4 pommes2 feuilles de laurier 2 branches de thym 25 cl de crème fraîche Sel poivre
Préparation:
Dans un plat allant au four, mettre l'échalote émincée.
Poser le rôti dessus.
Saler et poivrer.
Ajouter les pommes coupées en tranches, les feuilles de laurier et le thym.
Verser 1/4 de la bouteille de cidre et mettre au four à 180 degrés.
Faire cuire pendant 1 heure.
Tous les 1/4 d'heure, sortir le plat du four, verser un peu de cidre et mélanger.
Quand la cuisson est terminée, sortir le rôti et verser la crème fraîche sur les pommes.
Mélanger et remettre au four 5 minutes.
Poser le rôti dessus.
Saler et poivrer.
Ajouter les pommes coupées en tranches, les feuilles de laurier et le thym.
Verser 1/4 de la bouteille de cidre et mettre au four à 180 degrés.
Faire cuire pendant 1 heure.
Tous les 1/4 d'heure, sortir le plat du four, verser un peu de cidre et mélanger.
Quand la cuisson est terminée, sortir le rôti et verser la crème fraîche sur les pommes.
Mélanger et remettre au four 5 minutes.
Pour 100 g :
Calories 115 kcal
Protéines 7 g
Glucides 3 g
Lipides 6 g
Publié par Fanfan14
2 commentaires
Christ37
Je vais tester cette recette lundi . Merci
azazael
tout vraiment très bon chez le cochon