Sauté de porc aux carottes et aux champignons au Cookeo
Une recette de plat proposée par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 gr de sauté de porc 200 gr de champignons de Paris 300 gr de carottes2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne25 cl de crème fraîche semi-épaisse250 ml d’eau2 cuillères à café de farine250 ml de vin blanc1 pomme1 gousse d'ail 2 c. à soupe d’huile d’olive CiboulettePoivre, sel
Préparation:
Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Épluchez vos carottes, ôtez les extrémités et coupez-les en petits dés.
Lavez vos champignons, coupez la base des pieds, séchez-les et émincez-les.
Coupez le sauté de porc en morceaux équivalents à une bouchée, salez-les.
Placez les morceaux de porc dans la cuve du Cookeo avec l’huile d'olive.
Saupoudrez de farine et remuez.
Après 5 minutes de coloration en mode "dorer" réservez-les.
Faites revenir ensuite l’oignon sur le même mode de cuisson, salez et remuez de temps en temps durant 5 minutes.
Placez les champignons et les carottes durant 5 minutes en conservant le mode « dorer ».
Ajoutez le vin blanc et grattez les sucs avec une cuillère en bois pour les décoller.
Mettez le bouillon de volaille, les morceaux de porc, la pomme coupée en petits morceaux et laissez cuire pendant 15 minutes en mode cuisson sous pression.
Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème fraiche, versez dans la cuve une fois le temps de cuisson écoulé, ajoutez la ciboulette ciselée et servez chaud avec des pâtes ou du riz.
Une portion (env. 570 g) :
Calories 663 kcal
Protéines 45,3 g
Glucides 17,0 g
Lipides 39,7 g
Publié par Fanfan14
israel
le préparer dès ce soir merci