Tarte aux carottes, fêta et cumin
Une recette de tarte maison par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée 500 gr de carottes2 échalotes3 oeufs 20 cl de creme fraîche liquide 130 gr de thon au naturel 80 gr de fêta Emmental râpé 1 cuillère à soupe de cumin Sel poivre 2 cuillères à soupe de graisse de canard
Préparation:
Râper les carottes, réserver.
Faire suer les échalotes émincées dans la graisse de canard fondue, ajouter les carottes, assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin. Laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement puis éteindre le feu et laisser tiédir.
En attendant, mélanger les œufs et la crème liquide.
Ajouter le thon émietté, la fêta coupée en petits dé, la moitié de l'emmental râpé, le sel et le poivre.
Mélanger avec les carottes.
Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée.
Piquer le fond avec une fourchette et verser la préparation.
Lisser et éparpiller le reste de fromage râpé dessus.
Mettre au four à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes.
Servir chaud ou froid.
Faire suer les échalotes émincées dans la graisse de canard fondue, ajouter les carottes, assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin. Laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement puis éteindre le feu et laisser tiédir.
En attendant, mélanger les œufs et la crème liquide.
Ajouter le thon émietté, la fêta coupée en petits dé, la moitié de l'emmental râpé, le sel et le poivre.
Mélanger avec les carottes.
Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée.
Piquer le fond avec une fourchette et verser la préparation.
Lisser et éparpiller le reste de fromage râpé dessus.
Mettre au four à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes.
Servir chaud ou froid.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 694 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 37,3 g
Lipides 47,4 g
Publié par Fanfan14
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