Clafouti aux épinards et à truite fumée
Une recette d'entrée proposée par Fanfan14
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 gr d’épinards frais2 tranches de truite fumée 25 cl de lait50 gr de farine50 gr de ricottaGruyère râpé 20 gr de beurre1 cuillère à café de muscade 3 oeufsSel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Rincer les épinards.
Les cuire dans le beurre pendant 20 minutes.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Réserver
Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter la farine puis le lait. Mélanger.
Ajouter la ricotta, saler et poivrer.
Beurrer un plat à gratin, y ajouter les épinards et les morceaux de truite puis ajouter l’appareil à clafoutis.
Pzrsemer de gruyère râpé.
Enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes.
Rincer les épinards.
Les cuire dans le beurre pendant 20 minutes.
Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
Réserver
Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter la farine puis le lait. Mélanger.
Ajouter la ricotta, saler et poivrer.
Beurrer un plat à gratin, y ajouter les épinards et les morceaux de truite puis ajouter l’appareil à clafoutis.
Pzrsemer de gruyère râpé.
Enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 14,5 g
Lipides 8,3 g
Publié par Fanfan14
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lilianege
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