Dahl aux lentilles et aux courgettes
Une recette d'accompagnement simple et rapide par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
159 gr de trio de Lentilles (brunes, vertes et jaunes)4 belles Courgettes coupées en tronçons400 gr de pulpe de tomate 100 ml d'Eau125 gr de Yaourt1 Oignon émincé1 gousse d'Ail1 cuillère à café de Garam Massala1 cuillère à soupe de Curcuma1 cuillère à café de Gingembre1 pincée de CannelleDe la Coriandre ciseléeDu SelDe l'Huile d'olive
Préparation:
Dans une grande poêle, versez un trait d'huile d'olive et faites revenir l'oignon à feu moyen. Ajoutez les courgettes, la pulpe de tomate, l'ail et les épices.
Poursuivez la cuisson quelques minutes avant d'ajouter les lentilles et l'eau.
Laissez mijotez une vingtaine de minutes puis incorporez le yaourt.
Avant de servir, saupoudrez le dahl de coriandre fraîche.
Une portion (env. 480 g) :
Calories 227 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 14,5 g
Lipides 9,7 g
Publié par Fanfan14
