Flan poireaux champignons au chèvre
Une recette de flan proposée par Fanfan14
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Poireaux 200 Gr de champignons de paris100 G de chèvre frais20 Cl de crème fraîche 3 Oeufs1 Échalote 80 G de fromage râpé1 Cuillère à café de muscade Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 185°C.
Pelez et hachez l'échalote.
Coupez les champignons en tranches.
Nettoyez et émincez les poireaux.
Dans une poêle, faites dorer dans le beurre l'échalote puis ajoutez les poireaux.
Laissez cuire une vingtaine de minutes.
Réservez
A la place, mettez les champignons.
Faites cuire à feu doux, pendant environ 10 minutes.
Dans un saladier, cassez les oeufs.
Mélangez avec le chevre, la crème fraîche et le fromage râpé.
Salez et poivrez, rajoutez la muscade,
Mélangez le tout avec les champignons cuits et les poireaux.
Versez la préparation dans un moule en silicone.
Enfournez à mi-hauteur pendant 30 minutes..
Pelez et hachez l'échalote.
Coupez les champignons en tranches.
Nettoyez et émincez les poireaux.
Dans une poêle, faites dorer dans le beurre l'échalote puis ajoutez les poireaux.
Laissez cuire une vingtaine de minutes.
Réservez
A la place, mettez les champignons.
Faites cuire à feu doux, pendant environ 10 minutes.
Dans un saladier, cassez les oeufs.
Mélangez avec le chevre, la crème fraîche et le fromage râpé.
Salez et poivrez, rajoutez la muscade,
Mélangez le tout avec les champignons cuits et les poireaux.
Versez la préparation dans un moule en silicone.
Enfournez à mi-hauteur pendant 30 minutes..
Une portion (env. 260 g) :
Calories 321 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 5,2 g
Lipides 23,5 g
Publié par Fanfan14
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