Gâteau fondant à la ricotta, chocolat et poire
Laisser refroidir avant de démouler et servir frais
4 Commentaires
150 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
4 Oeufs250 Gr de ricotta50 Gr de sucre 2 Cuillères à soupe de farine2 Cuillères à soupe de maïzena 1 Cuillère à soupe de rhum1/2 Sachet de levure chimique 3 Poires100 Gr de chocolat
Préparation:
Faire fondre le chocolat au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la ricotta et le rhum.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique, les poires pelées et coupées en petits morceaux puis le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige fermé puis les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule et mettre au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et servir frais.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la ricotta et le rhum.
Ajouter la farine, la maïzena, la levure chimique, les poires pelées et coupées en petits morceaux puis le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige fermé puis les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule et mettre au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et servir frais.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 450 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 43,3 g
Lipides 17,8 g
Publié par Fanfan14
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Marie et J-M 3411 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Marie et J-M 3411
top !!!!
Fanfan14
Dans ce cas, j'ai utilisé un moule carré de 20 cm X 20 cm mais il m'est arrivé de faire ce gâteau dans un moule rond.
gilda
quel dimension de moule a prendre?? merci
cuisineenfolie
Un très bon gâteau !