Poêlée de courgettes et champignons
Une recette d'accompagnement maison par Fanfan14
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 gr de courgette300 gr de champignons de Paris 1 gousse d'ail1 oignon1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 poignée d'emmental râpé 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de curry sel poivre
Préparation:
Peler et émincer les courgettes et les champignons.
Émincer la gousse d'ail et l'oignon.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajouter les courgettes et faire revenir pendant 6 minutes. Puis ajouter les champignons et laisser encore revenir 10 minutes jusqu'à ce qu'il y ait moins d'eau de cuisson des champignons.
Ajouter le curcuma et le curry.
Couvrir et laisser chauffer quelques minutes.
Enfin, ajouter la crème, le sel, le poivre et le fromage râpé.
Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu puis retirer du feu et servir.
Émincer la gousse d'ail et l'oignon.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajouter les courgettes et faire revenir pendant 6 minutes. Puis ajouter les champignons et laisser encore revenir 10 minutes jusqu'à ce qu'il y ait moins d'eau de cuisson des champignons.
Ajouter le curcuma et le curry.
Couvrir et laisser chauffer quelques minutes.
Enfin, ajouter la crème, le sel, le poivre et le fromage râpé.
Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu puis retirer du feu et servir.
Mots-clés: champignon, Courgette, curcuma, curry, facile
Une portion (env. 260 g) :
Calories 101 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 5,2 g
Lipides 2,6 g
Publié par Fanfan14
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