Porc au miel
Servir avec du riz
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg d'échine de porc6 cuillères à soupe de miel liquide 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 5 cuillères à soupe de soja 1 cuillère à soupe de fenouil 3 clous de girofle 1 cuillère à soupe d'anis 1 cuillère à soupe de cannelle 1 grosse tomate Huile d olive Sel poivre
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter l'échine de porc coupée en cubes et faire tenir quelques minutes.
Ajouter le miel, le vinaigre, le soja et laisser caraméliser 15 minutes.
Ajouter le fenouil, les clous de girofle, l'anis, la cannelle, la tomate pelée et épépinée, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Servir avec du riz.
Ajouter le miel, le vinaigre, le soja et laisser caraméliser 15 minutes.
Ajouter le fenouil, les clous de girofle, l'anis, la cannelle, la tomate pelée et épépinée, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Servir avec du riz.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 578 kcal
Protéines 48,5 g
Glucides 26,1 g
Lipides 22,4 g
Publié par Fanfan14
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