Poulet façon couscous
Une recette de poulet maison par Fanfan14
2 Commentaires
68 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet 2 courgettes2 carottes1 boîte de pulpe de tomates concassées1 branche de céleri1 cuillère à soupe de RAS EL HANOUT1/2 bouquet de coriandre fraîche500 ml de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel poivre
Préparation:
Epluchez et lavez tous les légumes.
Emincez l'oignon.
Lavez et ciselez la coriandre.
Coupez les carottes, courgettes et céleri en morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte allant au four sur feu moyen.
Ajoutez l'oignon et les légumes, faites rissoler pendant 5 min.
Retirez les légumes.
Ajoutez le poulet.
Salez, poivrez et faites cuire pendant 8 min en les retournant.
Ajoutez les épices, la pulpe de tomates, la coriandre ciselée et les légumes.
Salez et poivrez.
Recouvrez de bouillon et recouvrez avec le couvercle.
Enfournez pour 1h à 180 degrés.
Servez chaud avec de la semoule.
Emincez l'oignon.
Lavez et ciselez la coriandre.
Coupez les carottes, courgettes et céleri en morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte allant au four sur feu moyen.
Ajoutez l'oignon et les légumes, faites rissoler pendant 5 min.
Retirez les légumes.
Ajoutez le poulet.
Salez, poivrez et faites cuire pendant 8 min en les retournant.
Ajoutez les épices, la pulpe de tomates, la coriandre ciselée et les légumes.
Salez et poivrez.
Recouvrez de bouillon et recouvrez avec le couvercle.
Enfournez pour 1h à 180 degrés.
Servez chaud avec de la semoule.
Une portion (env. 560 g) :
Calories 419 kcal
Protéines 39,2 g
Glucides 5,6 g
Lipides 16,8 g
Publié par Fanfan14
Ça a l'air bon !
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
di tullio
Çà a l'air rudement bon je vais l’ essayer cette semaine
pat89
belle recette