Tourte au saumon
Une recette d'entrée facile et rapide par FanfanDLN
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la tourte : 2 boites de saumon 4 échalotes 1 c.à.s de persil 3 biscottes écrasés 4 oeufs + 1 j'aune d'oeuf Sel , poivre (selon les goûts) 2 pâtes feuilleté
Pour la sauce d'accompagnement : 1 pot de crème fraiche 1 citron
Préparation:
Préparation de la tourte :
1) Prendre les boites de thon, retirez la peau et les arêttes, et émiettez.
2) Mettre dans un saladier, puis hâchez les échalotes, rajoutez-les au saumon, puis ajoutez le persil, le sel, le poivre, biscottes écrasées, puis les oeufs. Mélangez le tout.
3) Mettre une pâte feuilleté dans le fond d'un moule à tarte, y mettre la préparation, et recrouvrez de la deuxième pâte.
4) Faire une dorure avec le jaune d'oeuf, et faites un petit trou au milieu de la pâte, pour qu'elle ne gonfle pas lors de la cuisson.
5) Enfournez à 200°C, pendant 30 minutes.
Préparation de la sauce d'accompagnement :
1) Dans un bol, versez la crème fraiche. Pressez un citron, et ajoutez le à la crème fraiche. Mélangez énergiquement.
2) Quand vôtre tourte sera cuite, servez là, avec la sauce par dessus.
3) Régalez-vous !.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 39,6 g
Lipides 7,4 g
Publié par FanfanDLN
