Biscuits salés bacon et fromage (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200G de tofu ferme (bjorg)2 Jaunes d'oeuf2 Cuillères à soupe de son d'avoine5 Tranches de bacon maigre1/4 De cuillère à café d'oignon semoule15G de râpé bridelight (facultatif)1 Oeuf entierSel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante
Mixer le tofu (il devra avoir la consistance d'une semoule à couscous)
Ajouter les jaunes et mixer brièvement
Débarrasser dans un saladier et ajouter le son d'avoine
Mélanger et réserver
Couper le bacon en fines lamelles et hacher le au couteau
Ajouter le bacon, le râpé, le basilic et l'oignon semoule à la préparation
Assaisonner légèrement (ne pas trop saler !!!) et ajouter l'oeuf restant
Former des boules de la taille d'une grosse noix
Donner la forme qui vous convient tout en gardant une épaisseur d'un demi centimètre maximum
Parsemer un peu de fleur de sel sur les biscuits
Enfourner 25 minutes
Déposer sur une grille tout de suite pour laisser sécher

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