Bokits kebab

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure saf (levure boulangère)
200ml d'eau

Garniture:
600g de viande à kebab surgelée
1 oignon
1 tomate
salade,fromage râpé....

sauce blanche:
100g de fromage blanc nature 0% (ou autre, je n'ai que ça!)
1/2 cuillère à café de cumin
sel, poivre

Préparation:

Mettre la farine, le bicarbonate et la levure dans la cuve du robot ou un saladier.
Verser l'eau et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Filmer et laisser reposer 30 minutes.
Couper en 4 et étaler de forme ovale.

Laisser reposer 20 minutes.

Mettre une casserole d'huile à chauffer ou friteuse.
Plonger les bokits (un à la fois), quand le bokit remonte et gonfle, le retourner pour cuire l'autre face.
Déposer sur du papier absorbant.
Cuire la viande à la poêle.
Emincer l'oignon
Couper la tomate en rondelles.

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