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Brochettes de boeuf aux oignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kilo de boeuf à fondue1 gros oignon1/4 de cuillère à café d'ail en poudre1 cuillère à café de basilic haché1/4 ce cuillère à café de piment d'Espelette1 cuillère à soupe de paprika doux1 cuillère à café de poudre de tomate1 cuillère à soupe de sauce worcestershire100ml d'eauSel, poivre
Préparation:
Couper la viande en gros cubes
Couper l'oignon en 4
Effeuiller et réserver les plus gros quartiers
Mixer le reste en purée et verser dans un plat assez haut (terrine)
Ajouter les épices, la sauce et l'eau
Mélanger et ajouter les dés de viande
Assaisonner et mélanger
Filmer et laisser mariner 6 heures minimum
Monter le brochettes en alternant avec les pétales d'oignon
Cuire au barbecue une dizaine de minutes
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Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37