Cake citron-pavot glaçage citron (régime dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 yaourt nature 0% ou sveltesse citron 0%
1 pot de milical (proteines de lait neutres)
1 pot de maizena (60g)
1 pot d'édulcorant
2 cuillères à soupe de gluten
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café d'arôme citron
2 cuillères à soupe de graines de pavot bleues
3 oeufs

Glaçage:
1 blanc d'oeuf
4 cuillères à soupe de canderel sucralose
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café d'arôme citron
1/2 cuillère à café de gomme de guar

Préparation:

Mélanger les ingrédients dans l'ordre donné sur la liste.
Verser dans un moule à cake en silicone.
Cuire 30 minutes à 180°c (couvrir d'aluminium en milieu de cuisson).

Glaçage :

Mettre le blanc d'oeuf, puis le jus de citron et l'arôme.
Ajouter le canderel et la gomme et fouetter jusqu'à épaississement.
Vous devez obtenir un mélange épais comme une mayonnaise.

Napper le gateau quand il est complétement froid, placer au frais pour durcir le glaçage.

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