Cake moelleux au chocolat

Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante
Tamiser ensemble farine, levure et cacao et réserver
Mélanger le sucre et les oeufs au fouet à main
Incorporer l'huile et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène
Incorporer en plusieurs fois le mélange tamisé à l'aide d'une maryse/spatule
Incorporer ensuite la crème liquide, mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et faire de même avec le lait
Verser dans un moule en silicone, en laissant 1, 5 cm entre la pâte et le bord (verser le reste dans des mini-moules ou caissettes
Mixer le chocolat ou hacher au couteau si vous n'avez pas de mixeur
Parsemer le cake de chocolat haché
Enfourner 10 minutes à 200°c puis 50 minutes à 150°c (30 minutes pour des mini-moules)
Laisser refroidir 1 heure avant de démouler

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