6 Cuisses de poulet jaunes3 Gousses d'ail1 Boite de tomates pelées3 Feuilles de laurier1 Cuillère à soupe rase de romarin30 Olives vertes dénoyautées250Ml de vin rouge 300Ml d'eauSel, poivre
Préparation:
Assaisonner les cuisses de poulet.
Dans une cocotte anti-adhésive, faire colorer chaque cuisse, retirer et réserver
Faire revenir l'ail haché et ajouter les olives, la tomate, le vin et les herbes.
Remettre les cuisses et l'eau et assaisonner
Cuire à couvert 45 minutes et 10 à découvert
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