Curry de boeuf (compatible dukan)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

300g de viande hachée à 5%
½ cuillère à café de cumin moulu
1 oignon
1 gousse d'ail
sel, poivre

Sauce:
1 oignon
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe de curry en poudre
100ml d'eau
1 cuillère à soupe de coriandre
sel, poivre

Préparation:

Emincer finement l’oignon et l'ail.
Mélanger avec la viande hachée.
Former des boulettes.

Sauce :
Faire chauffer l’oignon émincer, l’ail, le gingembre, le curry.

Laisser colorer puis ajouter l'eau.

Mélanger et laisser réduire 5 minutes.

Incorporer les boulettes de viande et laisser cuire sur feu moyen.

Ajouter la coriandre.

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