Etoiles de pain d'épice au foie gras et confiture de figues

Recette du pain d'épices maison ici

Recette du foie gras maison ici

Préparer votre pain d'épices la veille de préférence
Couper en fines tranches et découper des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce
Couper le foie gras en fines tranches et faire la même chose
Assembler les deux et servir avec une confiture de figues ou d'oignons



Ne jeter pas les chutes de pain d'épices, laisser sécher et mixer en chapelure, conserver dans une boite hermétique :
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/12/sucettes-de-foie-gras-en-croute-de-pain-d-epiceshtml


Pour les chutes de foie gras :
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/12/cake-sale-foie-gras-et-confiture-d-oignons.html