Flageolets à la tomate

Emincer les oignons, éplucher et dégermer la gousse d'ail, hacher là finement
Dans une cocotte anti-adhésive, faire revenir les oignons dans l'huile, laisser colorer avant d'ajouter l'ail.
Verser les flageolets sans les égoutter, ajouter le coulis ou les tomates (je n'en avais plus) ajouter le thym, le laurier et le tabasco
Assaisonner et cuire à couvert 15 minutes à feu doux



Idéal en accompagnement d'un gigot d'agneau : http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/12/gigot-d-agneau-a-l-ail-et-au-romarin.html


Petit plus :
Ajouter 60 ml de jus de cuisson du gigot d'agneau, mélanger et servir.

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