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Fondants chocolat,speculoos et pistaches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
240G de speculoos40G de miel liquide200G de chocolat noir3 Œufs120G de cassonade50G de beurre doux50G de beurre salé40G de farine50G de poudre de noisettes1 Cuillère à soupe de pistaches concassées1 Cuillère à soupe de pralin concassé
Préparation:
Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante
Mixer les speculoos (thermomix 5 secondes/vitesse 5)
Mettre le fouet et ajouter le miel (10 secondes/vitesse 2)
Verser dans un moule à charnières rectangulaire tapissé de papier sulfurisé et lisser
Mettre les noisettes entières dans le bol du thermomix et mixer 15 secondes en allant progressivement jusqu'à 10
Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux, ajouter les beurres en dés
Faire fondre environ 1 minute au micro-onde
Mélanger au fouet pour lisser et ajouter la cassonade et la poudre de noisette
Incorporer les oeufs un à un, en mélangeant à chaque fois
Incorporer la farine et mélanger
Verser sur la base speculoos/miel
Parsemer les pistaches et le pralin au dessus de la base chocolatée
Enfourner 15 minutes
Laisser refroidir complètement avant de couper ou de déguster
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Publié par La cuisine de Fanie - https://www.lesfoodies.com/fanie37