Gâteau marbré façon savane au thermomix

Placer le fouet dans le bol du thermomix, mettre les blancs et le sel
Placer le couvercle + gobelet et programmer 3 minutes/vitesse 3, 5
Débarrasser dans un saladier.
Sans nettoyer le bol et en laissant le fouet, mettre les jaunes et le sucre
Placer le couvercle + gobelet et programmer 2 minutes/vitesse 3, 5
Racler les parois.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes, en plusieurs fois et réserver
Ajouter dans l'ordre le lait, le beurre fondu, la farine et la levure
Placer le couvercle + gobelet et programmer 3 minutes/vitesse 3, 5
Chemiser le moule choisit (vérifier avant qu'il tient dans le grand panier varoma avec le couvercle !)
Verser la pâte dans un saladier et incorporer les blancs en neige
Diviser la pâte en deux, dans l'une incorporer le chocolat fondu, dans l'autre la vanille
Verser la pâte vanille dans le moule, puis la pâte chocolat par dessus
A l'aide d'un pique à brochette, faire des 8 dans la pâte
Remplir le bol du thermomix d'eau, placer le couvercle, le grand panier et déposer le moule dessus
Placer le couvercle et programmer 45 minutes/varoma/1, 5
Démouler à froid

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/