Gaufres salées jambon/fromage light et sans gluten

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Oeufs1 Yaourt nature 0%3 Cuillères à soupe de lait écrémé en poudre (30g)2 Cuillères à soupe de maizena (30g) 1/2 Sachet de levure 5g1 Cuillère à café de gomme de guar 4 Tranches de jambon15G de bridelight rapé (facultatif)1 Cuillère à soupe de cibouletteSel, poivre

Préparation:

Mélanger les oeufs et le yaourt
Ajouter les poudres dans l'ordre donné en fouettant vivement entre chaque
Couper le jambon en dés et l'incorporer à la pâte
Ajouter la ciboulette et le râpé, assaisonner et mélanger
Cuire dans des moules en silicone : 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°c (à surveiller)
Cuisson dans un gaufrier huilé avec un papier absorbant avant !

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