Gratin de poulet aux poireaux

Nettoyer et couper les poireaux en deux puis en tronçons d'1 cm d'epaisseur.

Cuire à la vapeur 10 minutes.

Couper le poulet en dés et faire revenir dans une grande poel.

Ajouter les poireaux et les lardons.

Assaisonner et verser dans un plat à gratin.

Préparer la béchamel :

Mélanger à froid le lait et la maizena.

Mettre à chauffer et laisser épaissir en fouettant.

Assaisonner et verser sur le mélange poireaux/poulet.

Enfourner une quinzaine de minutes à 180°c pour gratiner.

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