Omelette presque basquaise!

Battre les oeufs en omelette.
Ajouter le lait et le piment.
Incorporer le boeuf séché haché grossièrement.
Dans une poêle anti-adhésive, faire décongeler les poivrons jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
Ajouter l'oignon émincé et l'ail.
Verser l'omelette dessus et laisser cuire à feu moyen en faisant couler l'omelette sous la partie cuite, renouveler sur tout le contour.
Baisser sur feu doux et laisser finir de cuire.
Ajouter le fromage coupé en morceaux et servir.

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