Petits pains de campagne au thermomix

Mettre la levure émiettée et l'eau dans le bol du robot
Programmer 3 minutes/37°/vitesse 1
Ajouter les farines, le sucre, le sel et l'huile
Programmer 2 minutes fonction Epi
Débarrasser dans un saladier huilé
Filmer et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud
Dégazer et couper en parts égales
Former des boules en ramenant la pâte sur le dessous
Bouler sur un plan fariné et disposer sur une plaque munie d'une feuille de cuisson
Laisser lever 30 minutes
Préchauffer le four à 220°c chaleur tournante 20 minutes avant d'enfourner
Fariner les petits pains et inciser en croix sur le dessus à l'aide de ciseaux
Jeter un demi-verre d'eau sur le lèche-frite et enfourner 20 minutes

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