Pizza jambon/chorizo raclette

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pâte à pizza:

125g de farine
1/2 sachet de levure boulangère
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50ml d'eau tiède
1/2 cuillère à café de sel

Sauce:

1 oignon
1/2 boite de tomate pelée
2 cuillères à café de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à café d'origan

Poivrons:

1 oignon
200g de trio de poivrons surgelés

Garniture:

3 tranches de jambon blanc
15 tranches fines de chorizo doux
60g de fromage râpé
5 tranches de fromage à raclette au poivre
1 cuillère à soupe d'origan

Préparation:

Pâte :

Mélanger les farines et le sucre.
Diluer la levure dans l'eau tiède.
Verser sur la farine.
Ajouter l'huile et le sel.
Pétrir et laisser reposer 30 minutes.

Sauce :

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une petite casserole.
Laisser colorer et verser la tomate pelée.
Ajouter le concentré et les herbes.
Laisser mijoter 5 minutes à feu doux et laisser refroidir.

Poivrons :

Emincer et faire revenir l'oignon et les poivrons encore surgelés.
Laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau.

Montage :

Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante.
Etaler la pâte.
Recouvrir de sauce.
Disposer des morceaux de jambon et les rondelles de chorizo.
Recouvrir du mélange poivrons/oignons.
Parsemer de fromage râpé et disposer des morceaux de fromage à raclette.
Parsemer l'origan
Enfourner 15 minutes plaque au plus bas.

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/