Pizza mozzarella & soubressade

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte à pizza maison ou du commerce:

3 tranches de jambon blanc
100g de chorizo doux
120g de soubressade piquante
9 tranches de mozzarella (rayon frais pour sandwich)
10 billes de mozzarella ou 1/2 boule
50g de fromage râpé
origan
olives

Sauce:
100ml de purée de tomates
1 cuillère à soupe rase de concentré de tomate
1/2 cuillère à café de basilic
1 pincée de sel
1 pincée de sucre

Préparation:

Pâte à pizza maison, recette pour deux pizzas ici (à diviser)

Préchauffer le four à 180° c chaleur tournante
Préparer la sauce :
Mélanger tout les ingrédients.

Etaler la pâte à pizza et couvrir de sauce
Couper les tranches de jambon en deux et répartir sur la pizza, couvrir de tranches de mozzarella
Ajouter le chorizo coupé en rondelles, le fromage râpé, les tranches de mozzarella restantes, coupées en lamelles, les billes de mozzarella coupées en deux et les olives
Couper la soubressade en petits morceaux avec les mains, le couteau est plus qu'inutile, et disposer sur la pizza
Parsemer d'origan et enfourner 15 minutes plaque au milieu

http://lacuisinedefanie.over-blog.com/