Polpettes de dinde fourrées au fromage (recette légère)

Couper les escalopes en morceaux, retirer les nerfs et autre
Mettre dans le robot, mixer 20 secondes/vitesse 5
Ajouter le blanc d'oeuf, l'ail et le persil
Assaisonner et mixer de nouveau 5 secondes/vitesse7
Débarrasser dans un saladier, séparer en 6 boules égales et réserver.
Mélanger ensemble le carré frais et le râpé, à l'aide d'une petite cuillère au début puis à la main.
Assaisonner et former 6 boules et réserver
Aplatir les boules de viande, déposer une boule de fromage au centre et refermer en ramenant la chair sur le fromage
Cuire 10 minutes dans une poêle anti-adhésive huilée au papier absorbant.

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