Salade langues d'oiseaux, jambon fumé et mozzarella

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200G de langues d'oiseaux (à la farine semi-complète)3 Tranches de jambon fumé6 Tranches de bacon1 Tomate1 Boule de mozzarella1/2 Concombre1 Cuillère à café d'oignons semouleSel, poivre

Préparation:

Cuire les langues d'oiseaux à l'eau bouillante 7 minutes
Egoutter et rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Couper le demi-concombre en brunoise (petits dés), faire de même pour la tomate, le jambon, la mozzarella et le bacon
Couper les radis en fines rondelles.
Mélanger le tout, assaisonner et ajouter l'oignon semoule
Servir bien frais avec une vinaigrette.

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