Verrines féroce d'avocat et miettes de crabe

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 gros avocat
1 échalote
1/2 gousse d'ail
jus d'un citron vert
Une bonne pincée de piment
sel, poivre
1 boite de 180g de miettes de crabe

Déco:
Radis
Piment d'Espelette
oeufs de lompes
ciboulette

Préparation:

Hacher l'ail et l'échalote et réserver.
Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et arroser de jus de citron.
Mettre la chair dans une assiette creuse ou bol et écraser à la fourchette.
Arroser rapidement de citron et mélanger.
Ajouter l'ail, l'échalote et assaisonner selon vos gouts.
Egoutter les miettes de crabe et assaisonner légèrement
Dresser en verrine en alternant féroce d'avocat et miettes de crabes