Aumonières poireaux saint-jacques

Aumonière de saint-jacques et poireaux à la crème

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Crêpes200G de noix de saint-jacques sans corail2 Blancs de poireaux3 Cuillères à soupe de crème allégée 4%Sel,poivre, muscade

Préparation:


Préparer vos crêpes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/09/crepes-sans-toleres.html
Emincer les poireaux finement.
Faire revenir à feu doux dans une poêle anti-adhésive, ajouter une cuillère à café d'huile si besoin.
Assaisonner et laisser refroidir.
Faire colorer les saint-jacques dans une poêle très chaude, un aller-retour suffit.
Ajouter la crème à la fondue de poireaux, sans chauffer.
Répartir la fondue sur chaque crêpe, les saint-jacques et refermer.
Maintenir fermer à l'aide d'un cure-dent.
Faire réchauffer au four à 150°c durant 10 minutes.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Une portion (env. 180 g) :
Calories 110 kcal   Protéines 12,7 g   Glucides 1,8 g   Lipides 1,8 g  

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