Beignets de camembert frits
Une recette de beignets proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 camembert Président
Pâte à beignet:
60g de farine de maïs
45g de farine
1/4 de cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sucre
1/4 cuillère à café de sel
1 oeuf
125ml de lait demi-écrémé
1/2 cuillère à café d'épices italiennes
sel, poivre
Préparation:
- A l'aide d'un emporte-pièce, tailler 4 ronds dans le camembert.
- Recouper en deux dans la largeur (j'ai tenté en 3 mais c'est trop fin)
- Placer au frigo 2 heures ou 20 minutes au congélateur
- Pâte à beignet :
- Mélanger les poudres, ajouter l'oeuf et 1/3 du lait, mélanger au fouet en versant le lait restant au fur et à mesure puis ajouter les épices.
- Mettre une casserole d'huile à chauffer.
- Piquer un fromage avec un grand pique à brochette, plonger dans la pâte à beignet, bien enrober le fromage.
- Plonger dans l'huile, cuire jusqu'à ce que la brochette soit dorée et déposer sur du papier absorbant, retirer le pique (sauf si vous souhaitez faire des sucettes)
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La recette en images: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/11/beignets-de-camembert-frits.html
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Une portion (env. 130 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 17,5 g
Glucides 20,1 g
Lipides 13,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
Anne
Miam. Ça me ferait du bien ça.... Je prends ! Merci pour la recette !