Bricks à l'avocat, crevettes roses et miel d'acacia
Une recette d'entrée sympathique par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Gros avocat ou deux petits200G de crevettes roses décortiquées1 Échalote1 Gousse d'ail 1/4 De cuillère à café de paprika2 Cuillères à café de coriandre hachée surgelée1/2 Citron 2 Cuillères à soupe de miel d'acacia1 Cuillère à café de maizena60Ml de crème liquide 1 oeufSel, poivre4/5 Feuilles de brick
Préparation:
- Battre l'oeuf en omelette et réserver
- Emincer l'échalote et hacher l'ail
- Faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et la coriandre
- Ajouter les crevettes roses, décongelées et débarrassées de leur eau
- Laisser cuire 3 minutes à feu vif en remuant
- Ajouter le miel, le paprika et le jus de citron et chauffer le tout 2 minutes
- Retirer du feu, ajouter l'oeuf battu et mélanger vivement
- Ajouter la maizena, mélanger et ajouter la crème
- Remettre à chauffer quelques secondes, assaisonner et réserver
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau, peler et couper en lamelles
- Disposer quelques lamelles au centre de la feuille de brick
- Recouvrir d'une cuillère à soupe de sauce crevette
- Replier les côtes sur la farce, replier ensuite les bords opposés
- Cuire dans une poêle bien chaude avec un mélange huile d'olive/beurre
- Poêler sur les deux faces, déposer sur du papier absorbant avant de servir.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: avocat-crevette, avocats, avocats chauds, bricks, bricks à l'avocat, crevettes, maizena
Une portion (env. 170 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 13,4 g
Lipides 11,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Super bon !!
makiace
Sympa cette recette , à essayer , merci !