Brochettes koftas
Brochettes de boeuf epicées sauce légère au cumin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250g de viande hachée à 5%
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de coriandre haché
1 cuillère à café de ras el hanout
1 oeuf
sel,poivre
Sauce:
1/2 yaourt brassé 0%
1 brin de ciboulette
1/2 cuillère à café de cumin moulu
sel,poivre
Préparation:
Hacher la gousse d'ail.
Emincer et hacher l'oignon le plus finement possible.
Mélanger avec la viande hachée et l'oeuf.
Incorporer la coriandre et assaisonner.
Former des boudins autour d'un pique à brochettes et donner une forme rectangulaire.
Cuire à la poêle ou au grill, sur toute les faces.
Sauce :
Mélanger le tout !
Mots-clés: brochette, dukan, régime dukan, viande hachée
Une portion (env. 240 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 23,7 g
Glucides 4,7 g
Lipides 30,8 g
Publié par La cuisine de Fanie