Cakes pop's d'amour
Une recette de dessert originale par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1/2 Gâteau au yaourt :
2 Cuillères à soupe de nutella
60G de sirop de glucose
200G de sucre semoule
90Ml d'eau
2 Pointes de Couteau de colorant rouge
Préparation:
- Préparer votre gâteau au yaourt la veille si possible
- Mixer le gâteau et incorporer le nutella
- Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte de couleur uniforme
- Former des boules et placer au frigo 1 heure pour durcir
- Caramel rouge :
- Mettre le glucose, le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais
- Porter à ébullition et laisser chauffer jusqu'à 140°c, la consistance doit-être proche d'un caramel sans colorer ou très légèrement
- Dans un même temps, plonger chaque bâton de sucette dans le caramel et plantez le dans les cakes pops
- Incorporer le colorant hors du feu et mélanger à l'aide d'un manche de spatule
- Maintenir la casserole penchée et plonger rapidement chaque cake pops dans le caramel, faire tourner au dessus de la casserole pour faire couler le surplus
- Laisser refroidir sur un support et couper rapidement les coulures à l'aide de ciseaux
- Pour les feuilles et le petit trognon, former à l'aide de pâte à sucre ou pâte d'amande
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Mots-clés: cake pops pomme, cakes pops, caramel rouge, gâteau au yaourt, pommes d'amour, pops cake
Une portion (env. 60 g) :
Calories 156 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 35,3 g
Lipides 1,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
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très originales, je croyais que c'étaient des cerises