Caramel beurre salé
Une recette de dessert maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
Pour 750g de caramel:300G de sucre300Ml de crème liquide à 30%150G de beurre2G de fleur de sel
Préparation:
Mettre le sucre dans une casserole et faire un caramel à sec, sans remuer.
Dès que le sucre colore, secouer légèrement la casserole pour aider un peu.
Ajouter le beurre et faire fondre en faisant tourner la casserole.
Ajouter la crème et laisser chauffer à feu moyen pour réduire durant 5 minutes sans cesser de remuer.
Ajouter la fleur de sel et remuer.
Verser dans des pots hermétiques et laisser refroidir complètement avant de fermer.
Placer au frais 1 nuit pour figer.
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Mots-clés: caramel beurre salé, caramel maison
Une portion (env. 80 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 28,7 g
Lipides 16,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
rosinette
Il est bien reussi bravo
makiace
J'adooore ça !
Kilomètre-0
oui, il te donne envie
latabledeclara
Il a l'air délicieux
Notre am❤ur de cuisine
Un bon caramel, bisous
train22
parfait ton caramel