Confit de dinde (compatible dukan)
Une recette de dinde maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Cuisse de dinde 2 Cuillères à soupe de fond de veau 2 Cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 Cube de boeuf dégraissé 500Ml d'eau 2 Gousses d'ail 3 Échalotes Thym, romarin
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c.
Cuire la cuisse de dinde au four, juste assaisonnée 1h30 selon la taille.
Emincer les échalotes.
Ecraser les gousses d'ail dégermées.
Diluer le cube de boeuf dans 500 ml d'eau chaude.
Dans une cocotte anti-adhésive allant au four, faire revenir les échalotes puis l'ail.
Ajouter le thym, le romarin et le laurier.
Déglacer avec le vinaigre et ajouter le fond de veau.
Mouiller avec le bouillon.
Ajouter la cuisse de dinde entière ou désossée.
Enfourner ou laisser mijoter 50 minutes à couvert.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, confit de dinde, cuisse de dinde, dinde au four, dukan, régime
Une portion (env. 110 g) :
Calories 11 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Ca fait bien envie
Notre am❤ur de cuisine
J'aime beaucoup, biz