Cornets croustillants nutella,gavotte et nougatine
Une recette de dessert chocolatée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 cornets
200g de chocolat blanc
1 cuillère à soupe d'éclats de nougatine
pépites de chocolat
Croustillant nutella:
150g de nutella
8 crêpes dentelles
Chantilly nutella:
250ml de crème liquide à 30%
300g de mascarpone
100g de nutella
Préparation:
- Préparer vos cornets
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, chablonner les cornets en peignant l'intérieur au pinceau de cuisine, couler l'équivalent d'une cuillère à café au fond du cornet
- Poser sur une grille puis placer au frigo jusqu'à l'utilisation
- Chantilly nutella :
- Mettre la mascarpone et le nutella dans le bol du robot
- Mélanger à la cuillère pour obtenir un mélange homogène
- Ajouter la crème liquide et monter en chantilly bien ferme.
- Placer dans une poche et réserver au frigo.
- Croustillant nutella :
- Faire ramollir le nutella par tranche de 10 secondes au micro-ondes
- Ajouter les crêpes dentelles émiettées et mélanger
- Montage :
- Déposer une cuillère à café au fond de chaque cornet, puis une grosse noix de chantilly nutella par dessus, remettre une cuillère à café de croustillant et terminer par de la chantilly nutella
- Parsemer d'éclats de nougatine
- Conserver au frigo, à consommer dans les heures qui suivent ou les cornets vont prendre l'humidité.
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Mots-clés: chantilly nutella, cornets au nutella, cornets maison, croustillant gavottes
Une portion (env. 130 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 34,3 g
Lipides 33,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
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