Cornets maison
Une recette de dessert proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
300G de farine
300G de sucre glace
25G de lait en poudre demi-écrémé
3G de sel
4G de levure chimique
200G de blancs d'oeuf
100G de beurre
275Ml d'eau tiède
2 Pointes de Couteau de vanille
Préparation:
- Mélanger le sucre glace, le lait en poudre, le sel, la farine et la levure
- Ajouter le blanc d'oeuf et mélanger vigoureusement
- Faire fondre le beurre au micro-onde, 1 minute environ, verser l'eau en mélangeant
- Incorporer le mélange beurre/eau à la préparation précédente
- Ajouter la vanille, mélanger et laisser reposer une demi-heure.
- Mettre votre appareil à chauffer, verser une petite louche de pâte au centre, refermer et attendre 3/4 minutes avant d'ouvrir
- Placer le cône sur la crêpe, la pointe au bord, soulevez l'extrémité de la crêpe et rouler en serrant sur le cône (il faut être très rapide !!!)
- Exercer une pression sur le cône en le maintenant sur la plaque chaude pour souder la jointure
- Laisser sécher quelques minutes sur le cône, le temps de cuire une seconde crêpe
- Poser sur une grille pour finir le séchage, le cornet devrait durcir
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Mots-clés: cornet maison, cornets, cornets pour glaces, coupelles en gaufres, gaufrettes
Une portion (env. 120 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 50,7 g
Lipides 8,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
makiace
Superbes !