Crème dessert au chocolat au lait
Crème dessert allégée au cacao maigre sans gluten,sans, sucres, sans matières grasses ....mais pas sans goût
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500Ml de lait écrémé 25G de maizena 2/3 Cuillères à soupe d 'édulcorant en poudre 2 Oeufs 2 Cuillères à café de cacao dégraissé et non sucré (ici dukan 1%)
Préparation:
- Au thermomix :
- Mettre tout les ingrédients dans l'ordre donné
- Mettre le couvercle et le gobelet
- Programmer 7 minutes/90°c/vitesse 4
- Débarrasser dans un saladier et laisser refroidir en filmant au contact de la crème
- Une fois la crème refroidie, mixer quelques secondes pour lisser (j'ai utilisé un mixeur à soupe)
- Mettre dans des ramequins et placer au frais
- A la casserole :
- Mélanger à froid le lait et la maizena à l'aide d'un fouet à main
- Mettre à chauffer à feu moyen sans cesser de mélanger à la spatule, en faisant des 8 dans la casserole
- Ajouter l'édulcorant et le cacao tamisé et mélanger de nouveau
- Incorporer les oeufs, un à un, en fouettant vivement entre chaque
- Remettre à épaissir à feu doux quelques minutes
- Débarrasser dans un saladier et laisser refroidir en filmant au contact de la crème
- Une fois la crème refroidie, mixer quelques secondes pour lisser (j'ai utilisé un mixeur à soupe)
- Mettre dans des ramequins et placer au frais
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, crème cacao, crème chocolat, dessert dukan, dukan, light, minceur, régime, sans gluten, sans sucres, thermomix
Une portion (env. 170 g) :
Calories 101 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 8,4 g
Lipides 1,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmmm et jolie photo
0214babou
Moi je vais le faire avec du Van Houten mais l'idée est super. Merci
lafeecrochette
Une belle crème !