Crêpes fourrées crevettes et saumon (compatible dukan)
Une recette de plat proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 crêpes dukan
Garniture:
15 grosses crevettes
2 tranches de saumon fumé
1/2 gousse d'ail
1 cuillère à soupe rase de persil haché (surgelé)
1 cuillère à café de maizena (ou 1/2 cc de gomme de guar)
Poivre
150ml de lait écrémé
Préparation:
Crêpes dukan sans tolérés :
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/02/crepes-sans-toleres-dukan.html
- Garniture :
- Décortiquer les crevettes et couper en fines rondelles
- Hacher la demi gousse dégermée
- Dans une poêle huilée au papier absorbant, faire revenir quelques minutes l'ail et les crevettes
- Réserver
- Sauce :
- Mettre le lait à chauffer dans une petite casserole, verser les crevettes dès les premières fumées
- Diluer la maizena dans un fond d'eau 15 ml environ et verser dans la casserole
- Ajouter le persil et poivrer
- Couper le saumon en dés assez gros et les ajouter
- Chauffer une dizaine de minutes à feu doux et stopper dès que la sauce est assez épaisse
- Laisser refroidir un peu en mélangeant de temps en temps
Montage :
- Mettre une crêpe à réchauffer dans une poêle anti-adhésive
- Déposer le tiers de la garniture et replier
- Réchauffer sur les deux faces, à feu doux
- Faire la même chose pour les deux suivantes
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: alégé, crêpes au saumon, crêpes aux crevettes, crêpes dukan, crêpes salées, crêpes sans tolérés, dukan, light, minceur
Une portion (env. 80 g) :
Calories 63 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 3,2 g
Lipides 1,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
joieetsoleil
chouette recette merci