Croziflette aux restes "croziclette"
Qu'est ce qu'on mange? un petit tour dans le frigo, des tranches de fromage à raclette qui traînent, un pot de crème fraîche à moitié vide.....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de crozets 150G de lardons de bacon 1 Oignon rouge 1 Pincée de thym 4 Cuillères à soupe de crème fraîche à 30% 14 Tranches de fromage à raclette (la moitié d'une barquette, ici, un peu de tout! Fumée, vin, poivre,nature. . . ) Sel, poivre
Préparation:
Cuire les crozets, 15 minutes dans l'eau bouillante salée.
Stopper la cuisson en rinçant abondamment sous l'eau froide.
Laisser égoutter et débarrasser dans un saladier.
Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante.
Emincer finement l'oignon et faire suer dans une poêle anti-adhésive, 5 minutes environ.
Ajouter les lardons et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter la crème et le thym et laisser cuire jusqu'aux premiers bouillons.
Poivrer et mélanger.
Verser le mélange lardons/oignons sur les crozets.
Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Déposer une couche de crozets dans un lat allant au four.
Disposer des tranches de fromage et recouvrir du reste de crozets.
Verser les crozets restant et couvrir de fromage.
Enfourner 20 minutes, puis 5 en position grill.
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Mots-clés: crozets, croziflette, croziflette à la raclette, lardons, restes de raclette, tartiflette
Une portion (env. 80 g) :
Calories 98 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 1,5 g
Lipides 4,6 g
Publié par La cuisine de Fanie