Daube chouchou "recette réunionnaise" (compatible dukan)
Une recette d'accompagnement maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Chouchous ou christophines2 Oignons1 Cuillère à soupe d'ail haché surgelé ou 1 gousse2 Tomates1 Branche de thym1 Cuillère à soupe de curcuma1 Cuillère à café de gingembre1 Cuillère à café de curry indian3/4 Pistils de safranSel, poivre1 Cuillère à soupe d'huile
Préparation:
- Eplucher les chouchous et couper en deux
- Retirer le noyau et la partie blanche et ferme
- Emincer chaque demi-chouchou et réserver
- Eplucher et émincer les oignons et l'ail (si vous utilisez du frais)
- Mettre les oignons et l'ail dans une cocotte anti-adhésive huilée
- Laisser blondir et ajouter le thym puis les chouchous
- Parsemer les épices et cuire à couvert 35 minutes à feu moyen
- Assaisonner et servir
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: chayottes, chouchou réunionnais, chouchous, christophines, daube chouchou réunion, dukan, minceur, régime
Une portion (env. 80 g) :
Calories 44 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,2 g
Lipides 1,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
chipi
Miam miam cela semble très bon.
J'en ai acheté une aujourd'hui pour goûter