Emincés de poulet au sésame
Une recette de poulet proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
450G de blancs de poulet2 Oignons4 Cuillères à soupe de sauce soja1 Cuillère à soupe de sauce teriyaki2 Cuillères à soupe de vinaigre de cidre1 Cuillère à café d'ail en poudre1 Pincée de 4 épices1 Cuillère à café rase de cardamome en poudre2 Brins de ciboulette2 Cuillères à soupe de graines de sésame dorées40Ml de ketchup allégé en sucresPoivre
Préparation:
- Emincer les blancs en fines tranches puis couper en fines lamelles.
- Emincer les oignons et faire colorer dans une poêle anti-adhésive, débarrasser dans une cocotte ou sauteuse.
- Dans la poêle qui a servit à cuire les oignons, faire colorer le poulet émincé en plusieurs fois.
- Débarrasser à chaque fois dans la cocotte d'oignons.
- Mettre le tout à réchauffer et déglacer au vinaigre, laisser cuire 1 à 2 minutes à feu vif
- Ajouter la sauce soja et la sauce teriyaki.
- Mélanger et ajouter le ketchup et les épices.
- Réctifier l'assaisonnement si besoin (normalement avec la sauce soja, pas besoin d'ajout de sel)
- Parsemer les graines de sésame et la ciboulette ciselée.
Mots-clés: dukan, émincé de poulet, poulet au sésame, recette légère, sésame
Une portion (env. 200 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 30,5 g
Glucides 10,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
2 commentaires
LynnieS
C'était très bon, mais j'en avais fait fait pour 6 et donc adapté les quantités, et j'y suis allée un peu fort sur le vinaigre et aussi sur le ketchup. Ma faute entièrement ! Mais c'était quand même très bon et j'en referai, merci pour la bonne recette ! J'ai servi avec des nouilles de riz.
trefles16
c'est super bon ^^ j'en sers a l'occase en apero sur tranche de pain ^^
merci fanie pour ta recette