Escalope de dinde sauce curry coco
Une recette de dinde facile par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de dinde 100G de trio de poivrons surgelés 1 Oignon 1/2 Gousse d'ail 2 Cuillères à soupe de lait de coco allégé (30g environ) 1 Cuillère à café de concentré de tomate 2 Cuillères à café de curry 1 Cuillère à café de gingembre moulu 1 Cuillère à soupe de coriandre ciselée 150Ml d'eau
Préparation:
Emincer l'oignon épluché.
Hacher finement l'ail.
Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faire cuire complètement les escalopes de dinde sur les deux faces.
Saler, poivrer et réserver.
Dans la même poêle, faire colorer l'oignon et l'ail.
Ajouter les poivrons surgelés et laisser cuire à feu moyen 5 à 10 minutes en remuant.
Ajouter le curry, le gingembre, la coriandre, le concentré de tomate et l'eau.
Laisser mijoter quelques minutes et remettre les escalopes.
Ajouter le lait de coco avant de servir.
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Mots-clés: allégé, curry coco, dukan, escalope au curry, escalope coco, escalopes de dinde, light, minceur, régime
Une portion (env. 250 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 37,7 g
Glucides 2,5 g
Lipides 2,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Mouminette a trouvé ça délicieux!.
- Kakoline a trouvé ça délicieux!.
- misscoccinelle a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Kakoline
Délicieuse recette et rapide
Mouminette
Super recette rapide et délicieuse.
misscoccinelle
facile a faire et exc
ellent!!!