Filet mignon mariné "spécial barbecue"
Une recette de filet mignon inventive par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc4 Cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sel)1 Cuillère à soupe de sauce d'huitre1 Cuillère à café de concentré de tomate1 Cuillère à soupe de paprika1 Cuillère à café de thym1 Cuillère à café d'ail en poudre1 Cuillère à café de gingembre en poudre3 Cuillères à soupe d'eau
Préparation:
- Parer le filet, retirer tout le gras
- Couper en deux dans la largeur
- Ouvrir chaque moitié au centre et aplatir en retaillant au couteau
- Mélanger tout les aliments de la marinade dans un plat peu large (terrine) et détendre à l'eau
- Passer chaque face de la viande dans la marinade et laisser dedans, filmer et laisser mariner 1 heure minimum
- Cuire au barbecue 15 à 20 minutes
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, barbecue, dukan, filet mignon, marinade, recette légère
Une portion (env. 160 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 25,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 7,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
JC
JE FAIS LE 1er ESSAIS DE CETTE MARINADE AUJOURD’HUI ON VERRA CE QUE CA DONNE
Invité
Excellent !!
ladyofnight
bonne idée de filet mignon