Filet mignon sauce crémeuse au chorizo
Une recette de filet mignon facile par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Filet mignon (500g environ)90G de chorizo doux1 Cuillère à café d'huile1 Cuillère à café de persil20Cl de crème fraiche liquide2 Bouchons de vinaigre de cidreSel, poivre
Préparation:
Faire colorer le filet mignon assaisonné dans une cuillère à café d'huile.
Déglacer au vinaigre, couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux en retournant régulièrement.
Reserver
Emincer les tranches de chorizo.
Dans une petite casserole faire revenir le chorizo et laisser colorer légèrement.
Verser la crème et porter à ébullition.
Ajouter le persil et assaisonner si besoin.
Verser sur le filet mignon et laisser mijoter une dizaine de minutes.
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Mots-clés: chorizo, crème, filet mignon
Une portion (env. 400 g) :
Calories 829 kcal
Protéines 63,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 59,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
J'adore! bisous
Anettes7024
Chouette recette rapide et facile
katcelau
hummmm le chorizo j adore !!bizzz kat
Ma truffe 2
belle recette ,merci ,bizzzzzzzzzzzzzzz